بایگانی‌ ماهانه: شهریور ۱۳۹۴

طب سنتی

مسمومیت ناشی از بقایای داروها و مواد شیمیایی در مواد غذایی

میزان آلودگی سالمونلایی در انسان در حال افرایش است و در بین مواد غذایی، گوشت و فراورده های گوشتی همیشه درصد آلودگیشان به سالمونلا بیشتر از سایر مواد غذایی است و دربین آنها گوشت چرخ شده خطرناکتر است.

غذای سالم وتقلبات

گزارشی از تقلبات درآبلیمو وروغن زیتون

دربسیاری از موارد کارکنان و متخصصین آزمایشگاه‌های کنترل کیفی کارخانجات حقوق خود را از کارخانه‌دار دریافت می‌کنند و همین موضوع موجب می‌شود که کیفیت فدای ارتباط مالی کارفرما و ناظران شود. در این گزارش به‌طور مفصل به سه کالای بازار مواد غذایی پرداخته‌ایم که در صدر تقلب‌های بزرگ و عمده قرار دارند.

نان سنتی

امثال جوهرقندازکارخانه وارد نان می شودیانانوایی؟

این کارشناس سازمان استاندارد اعلام کرد که ماده بلانکیت برای سفید شدن نان و نرم کردن بافت آن به کار می‌رود و در دو نوع چینی با قیمت ۸۵۰۰ تومان و آلمانی با قیمت ۹۵۰۰ تومان در بازار موجود است.

پسته تازه

پسته تازه سرطانزا نیست اگرتازه باشد

هر میوه‌ای که دارای پوسیدگی باشد حتما دارای عارضه است و پسته نیز از این قاعده مستثنا نیست لذا مردم از مصرف آن خودداری می‌کنند.به طور معمول هر ساله حدود ۱۰ درصد از بازار فروش این محصول در اختیار خشکبارفروشان و پنج درصد در اختیار باغداران و توزیع‌کنندگان این محصول است که این اظهارنظر‌ها می‌تواند تاثیر مستقیمی در جایگاه فروش این محصولات داشته باشد

ابتکار

واردات ذرت و روغن سویای تراریخته غیرقابل قبول است

ابتکار در خصوص محصولات تراریخته تصریح کرد: جی ام او ها یا مواردی که در ژنتیک آن دستکاری می‌شود بدون هیچ کنترلی در سال‌های گذشته به کشور وارد شده است که این امر باعث ایجاد بیماری‌های خطرناک در کشور می‌شود.

غذای غنیشده

نظارت ها وکنترل افزایش می یابد

دکتر حسینی در پایان اظهار داشت: در این برنامه ۱۸ محصول به صورت خاص در ارتباط با (PMS) امسال مورد آزمون و کنترل کیفیت قرار میگیرد که در این رابطه دانشگاه های علوم پزشکی را به صورت تخصصی تجهیز کرده ایم.

فلفل سیاه

تحریک متابولیسم با مواد غذایی ترموژنیک

درست خوانده‌اید. با مصرف برخی مواد غذایی سوخت و ساز بدن به طور طبیعی بالا می‌رود و بدون نیاز به قرص‌های لاغری با انواع عوارض جانبی وزن بدن کاهش پیدا می‌کند. در این مطلب شما را با چند ماده‌ی غذایی مفید برای افزایش سوخت و ساز بدن و رسیدن به تناسب‌اندام بیشتر آشنا می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

غذادریخچال

کیسه های دوغ وبی یخچالی سوپرمارکت

محصولات لبنی از جمله دوغ، از دو منظر مواد تشکیل‌دهنده و نحوه فروش، بررسی و نظارت می‌شوند. نظارت بر فروش دوغ و سایر محصولات لبنی، هم به صنف سوپرمارکت‌دارها برمی‌گردد و هم به اداره بهداشت محیط وزارت بهداشت.

دکتررستگار

قانون ایمنی زیستی تراریخته مصوب شده

دکتر رستگار در پایان گفت: در آئین نامه ها و مقررات به دنبال این هستیم که اگر این محصولات در کل دنیا مصرف می شود در کشور ما هم دارای ضوابط مشخصی باشد و مصرف شود و کاملا از طریق وزارت بهداشت عبور کند و پس از تایید وزارت بهداشت این محصولات در سطح عرضه برای مردم قابل استفاده باشد.