بایگانی‌ ماهانه: تیر ۱۳۹۴

غذای سالم

گذری برخبرهای غذایی ۹تیرماه

سخنگوی دولت گفت: دولت برای تأمین سلامت افراد در جامعه در بودجه سال ۹۴ دو ردیف بودجه ای، ۴۰۰ میلیارد تومان و ۱۵۰ میلیارد تومان (در مجموع ۵۵۰ میلیارد تومان) به عنوان یارانه شیر در نظر گرفته است که تنها به شیر مدارس اختصاص می یابد

دکترطلعت قانع

جوشاندن کنسرو و بوتولیسم

این مقام مسئول در پایان یکی از آسانترین راه حلهای پیشگیری از خطر مسمومیت کشنده بوتولیسم را تهیه غذا به مقدار استفاده و سعی در عدم نگهداری غذا به مدت زیاد و جوشاندن کنسروهای مورد استفاده به مدت ۲۰ دقیقه اعلام کرد.

مهندس رضا زاده‌دباغ

مجموعه آزمایشگاه کنترل ارائه نتایج صحیح و دقیق

به گزارش ایفدونا – مهندس رضا زاده‌دباغ اظهار کرد: یکی از شاخصه‌های مهم در تحقق، رفاه و سلامت جامعه، امنیت غذایی است. وی با بیان اینکه امنیت غذایی، چرخه گسترده‌ای است که مطابق با شعار سال سازمان بهداشت جهانی «از مزرعه...

آدامس سیگاری

آدامس خوردن ایرانی ها هم رکورد داراست

طبق آخرین آمار به‌دست آمده کشورهای اسلونیا، سوریه، مکزیک، ونزوئلا، کلمبیا و عربستان نیز با کمی اختلاف از یکدیگر جزو ۱۰ کشوری هستند که سالانه رقم قابل توجهی از بازار آدامس جهان را به خود اختصاص می‌دهند

غذای سالم

مهمترین خبرهای ۸تیر

مسعود کیمیاگر متخصص علوم تغذیه و استاد تمام دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی صبح امروز درگذشت. وی در سن ۷۱ سالگی و به علت سرطان جان خود را از دست داد.مسعود کیمیاگر متولد ۱۳۲۳ در تهران بود و تحصیلات خود...

بستهبندی گرم غذا

چندبار غذا را گرم کنیم؟

گرم کردن مجدد می تواند بسیار خطرناک باشد؛ این سبزی حاوی درصد بالایی نیترات است که پس از گرم کردن مجدد به نیتریت تبدیل می شود که سرطان زاست. اسفناج را بلافاصله پس از پختن مصرف کنید.

استانداردباطل کرد!

بیش از ۳۰۰۰ بطری دوغ غیراستاندارد در تهران توقیف شده که مدیرکل اداره استاندارد استان تهران نام تجاری این محصولات توقیف شده را “دهک” عنوان و اعلام کرد: پروانه کاربرد علامت استاندارد چهار فرآورده غذایی ابطال شده است. دوغ‌های توقیف...

میوه خراب وسمی

محصولات کشاورزی و میزان سموم شیمیایی

بنا بر این گزارش، مصرف فلزاتی مانند ارسنیک ، جیوه ، سرب و روی ، آسیب‌های جبران ناپذیری را برای بدن انسان به دنبال دارد که این مواد در برنج و میوه وارداتی و در سیب زمینی سبزی خوردن، نمک غیر استاندارد و مرغ به صورت جسته و گریخته و بدون تایید رسمی مطرح می‌شود.

قارچ خوراکی سالم

قارچ هاغذای اشرافی دوران باستان

در واقع قارچ یک غذای اشرافی بود اما این روزها قارچ غذای محبوبی در میان اقشار مختلف است و حتی افراد کم‌درآمد هم می‌توانند از طعم، مزه و خواص فراوان قارچ بهره‌مند شوند. قارچ‌ها کاربرد‌های متنوعی دارند و به صورت خام یا پخته مصرف می‌شوند. می‌توانید آنها را به سوپ، سالاد، ساندویچ و پیش غذاهای مختلف اضافه کرده و از خواص بیشمارشان بهره‌مند شوید.